放緩生活緊張的節(jié)奏
帶著對遠(yuǎn)方古樹茶的向往
我們踏上了這趟“尋味之旅”
用雙腳去丈量它的寬度
用雙手去感知它的溫度
用直播記錄這場茶味、風(fēng)土人情味的美好
不得不到訪的布朗山
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說起普洱茶，素來流傳著這樣一句話：“不懂布朗山就不懂普洱茶”，皆是因為布朗山獨(dú)特而優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境，造就了以陽剛霸氣的滋味風(fēng)格著稱的布朗茶，其中最為茶友所熟識的，就有“王者之稱”——老班章，苦茶靈魂所在地——老曼峨，是眾多茶人向往之地。
世界聞名的老班章茶王樹，便隱于布朗深山的一隅，歷經(jīng)千百年風(fēng)雨的洗禮，依然以頑強(qiáng)的生命巍然屹立于古茶山中，它天生釋放出自然的大氣，讓每個看到它的人，都油然而生敬畏之心，感嘆其厚重氣韻。
而老曼峨地處布朗山的中心地帶，海拔略低于老班章，村寨歷史古老，是被遺忘的古茶之源，是布朗族文化的活化石，這里蘊(yùn)育著布朗山最苦的茶，也正因為老曼峨的苦茶獨(dú)特純正、霸道甘苦，而深受老茶客們的偏愛。
不可辜負(fù)的舌尖美味
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走訪過布朗山，更要去品嘗其不可辜負(fù)的美食，不同于市井之味，舌尖上的山味更帶一股野和鮮，獨(dú)特而古老的烹飪之法，也讓人新奇不已。
跟隨尋味之旅，我們體驗了古樸的特色茶飲——烤茶。生一塘小火，以特制的陶罐，慢慢烘烤普洱鮮葉，一邊守著火塘烤茶，一邊與茶農(nóng)閑聊，隨著青煙升起，茶香悠悠，靜享這人間煙火味，好像再寡淡的日子，也會變得溫暖、富足而且有滋有味。
除了烤茶不可辜負(fù)，茶山上美食也不能錯過——冬瓜豬。它們多處于放養(yǎng)姿態(tài)，有時在西雙版納的深山里，還能窺見黝黑結(jié)實的冬瓜豬神態(tài)自若地在茶山穿行。雖體型較小，但好的生態(tài)環(huán)境造就了冬瓜豬鮮嫩細(xì)膩的肉質(zhì)，用以明火直接大塊烤，或剁碎包以芭蕉葉烤，或清蒸，味道都極為鮮美，滿口余香……是茶客們到茶山必嘗的一道原生態(tài)美味。
布朗民族的光與信仰
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西雙版納的佛性，源于她的“一村一佛寺，一葉一菩提”，這次我們就有幸來到充滿佛性靈光的老曼峨，得以瞻仰布朗族人民一直篤信的南傳上座部佛教。古寺的鐘聲，僧侶的誦經(jīng)聲，茶園中肅立的潔白佛像，都令人頓生肅靜之意，仿佛置身此地，身心自然就安頓下來……
這次合和昌尋味之旅，尋的不僅僅是茶味、美味，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情味，是飯桌上一聲聲“歲、歲、歲”的祝酒聲，是行走于茶山間村民的質(zhì)樸笑容，是休憩茶歇時的煙火氣息，都無不讓人心生感動，也更讓人期待接下來的尋味旅程，萍子老師也將繼續(xù)在直播間等候你們，帶你們一起領(lǐng)略云南風(fēng)味。
